今回、ボトムレスフィルターでのエスプレッソの抽出で動画を作成してみました。
ボトムレスフィルターとは？
エスプレッソマシンのポルタフィルターには以下写真の３つの種類があります。
左から、シングルショット用、ダブルショット用、そしてボトムレスフィルター。見て分かるように抽出口がなく、エスプレッソの粉を入れるバスケットフィルターが直接見えるのが特徴です。
利用目的としては
- エスプレッソの抽出が目で確認できるので、抽出の微調整が出来る。
- 抽出口分の高さがカットされているので背の高いカップが使える。
- 抽出口がないのでクレマが直接カップに落ちる。
とありますが、特にエスプレッソマニアの中では
「フィルターの穴の一つ一つからクレマたっぷりのエスプレッソが浮かび上がる様子」
を見たいが為にこのボトムレスフィルターを購入するユーザーも多いと聞きます。
動画撮影〜作成
エスプレッソ抽出のログとボトムレスフィルターの魅力を広げるために動画を作ってみたいと思いました。
３脚に一眼レフをセットし下から覗き込むようなアングルでセットします。光量が足りないのでしたからスポットでライトを当てます。
動画編集はFinalcutを使用、音楽はYoutube専用の無料のものを使っています。
やや豆の調整とタンピングが甘かったので、次回の抽出の改善に繋げたいところです。
